Un lavoratore utilizza un “pettine” elettrico per raccogliere le olive nella regione di Spata, a est di Atene. La raccolta delle olive greche è gravemente colpita dai cambiamenti climatici, il che significa che molti alberi non danno frutti. Foto: Thanassis Stavrakis/AP/NTB
Di NTB | 03.12.2023 10:09:43
Scienze e tecnologia: Da sei mesi i climatologi mettono in guardia sulle conseguenze del cambiamento climatico. I precedenti record meteorologici e di calore sono stati in gran parte battuti. Si prevede che il 2023 sarà l’anno più caldo mai registrato a livello globale.
Tra coloro che avvertono concretamente il cambiamento climatico sul proprio corpo ci sono gli olivicoltori europei. Gli agricoltori chiedono l’inverno.
– Non abbiamo più l’inverno, dice l’agricoltore greco Zaharoula Vassilaki. Guarda con ammirazione un enorme ulivo, probabilmente più di duecento anni. È sopravvissuto ai fulmini diretti, ma ha difficoltà a sopportare temperature medie elevate.
– Il clima è cambiato e gli alberi non possono resistere a questi grandi cambiamenti. Non abbiamo più l’inverno, ha detto Vassilaki all’agenzia di stampa AFP.
A metà novembre nella regione di Polygyros, nel nord della Grecia, la temperatura era ancora superiore ai 15 gradi.
– Il cambiamento climatico è la sfida principale per gli olivicoltori in questa stagione, afferma Nikos Anoixas, membro del consiglio dell’Organizzazione nazionale delle olive da tavola. Doepel.
– In questo periodo dell’anno la temperatura era normalmente di 10 gradi. I raccolti di quest’anno sono già andati perduti e temiamo che l’anno prossimo sarà lo stesso. Non voglio nemmeno pensare alle conseguenze, dice Anoixas.
Questo agricoltore di 62 anni non ricorda condizioni meteorologiche così sfavorevoli o raccolti così scarsi.
– Non abbiamo mai avuto un anno così, sottolinea Evangelinos.
All’inizio di settembre, un quarto della produzione agricola greca dell’anno è stata distrutta dalle gravi inondazioni che hanno colpito la regione della Tessaglia, nel sud del paese. L’inondazione è stata innescata dalle forti piogge della tempesta Daniel.
– Attualmente stiamo assistendo a precipitazioni più intense e di breve durata, l’opposto di ciò di cui il suolo ha bisogno, che sono precipitazioni regolari che forniscono ciò di cui ha bisogno, spiega Evangelinos.
I coltivatori greci affermano che il clima insolitamente caldo ha colpito circa sei milioni di alberi nella regione settentrionale.
– Gli alberi non danno quasi frutti. Il raccolto di quest’anno è stato particolarmente colpito, ma i problemi del raccolto sono peggiorati negli ultimi cinque anni, dice Vassilaki.
La Spagna, il più grande produttore mondiale di olio d’oliva, ha avuto un anno molto difficile nel 2022. La siccità di quest’anno ha esacerbato il problema.
In Italia, secondo i produttori, quest’anno il raccolto di olive è stato ridotto di circa l’80%.
L’UE stima che la produzione globale di olio d’oliva diminuirà di oltre il 26% nel 2022-2023 rispetto al 2021. Nella stessa UE, la produzione dovrebbe diminuire del 39%. Gli scarsi raccolti hanno portato ad un aumento dei prezzi delle olive.
– Gli alberi hanno bisogno di uno o due mesi di bel tempo e freddo per riposare, spiega Vassilaki. Se non beneficiano di questo periodo di riposo, non produrranno molti frutti.
Athanassios Molassiotis, agronomo e capo del laboratorio di arboricoltura dell’Università Aristotelio di Salonicco, afferma che il suo team ha registrato un aumento della temperatura di 2 gradi in ottobre, novembre e dicembre 2022 rispetto all’anno precedente.
– Ciò ha interessato gli ulivi, in particolare la varietà Halkidiki. Questi alberi devono avere temperature basse in inverno per dare i loro frutti, dice.
– Quest’anno abbiamo notato che molti alberi non sono fioriti affatto, quindi non ci saranno nemmeno olive da raccogliere, dice Molassiotis.
La Calcidica rappresenta circa la metà delle olive da tavola commestibili prodotte in Grecia.
Secondo la Camera di commercio regionale, più di 20.000 produttori locali coltivano 330.000 ettari di ulivi nella regione. Ciò produce in media da 120.000 a 150.000 tonnellate di olive da tavola commestibili all’anno.
Nella lavorazione e commercializzazione delle olive operano circa 150 aziende. Oltre il 90% dei prodotti fabbricati viene esportato all’estero
Quest’anno alcuni raccolti sono diminuiti di oltre il 90%, causando grande disperazione in tutti i settori del settore.
Le conseguenze economiche per gli agricoltori sono state enormi. La perdita nella sola regione della Calcidica ammonta a 200 milioni di euro.
In molti casi, gli agricoltori non vedevano il motivo di raccogliere quel poco che restava.
Presso l’unità locale di lavorazione delle olive, che gestisce anche le importazioni da tutto il paese, si sostiene che la produzione sia stata ridotta di almeno il 60%.
Uno studio sui cambiamenti climatici nella regione di Halkidiki ha precedentemente dimostrato che nei prossimi anni la temperatura media locale dovrebbe aumentare di 1,5-2 gradi. La previsione è lo scenario migliore. Nel peggiore dei casi l’aumento potrebbe essere di 3 gradi.
Lo studio effettuato presso l’Università Aristotele prevede anche una diminuzione delle precipitazioni.
– Il cambiamento climatico sta accadendo. Dobbiamo imparare e prepararci per riuscire a ridurne gli effetti, sottolinea.
Nella Calcidica sono in corso sforzi per sviluppare nuove varietà di ulivi in grado di resistere agli inverni più miti.
– Questo è un progetto molto difficile. Ma non possiamo rimanere passivi, dice Koufidis.
Vangelis Evangelinos coltiva olivi nella proprietà di famiglia a Halkidiki, nella regione della Tessaglia, nel nord della Grecia, fin da quando era bambino.
I giganti europei della produzione di olive, Italia e Spagna, hanno dovuto affrontare problemi simili.
Gli agricoltori spiegano che è molto importante che gli ulivi riposino in inverno.
– Temo che la situazione non potrà che peggiorare nei prossimi anni, afferma Yiannis Koufidis, presidente della Camera di commercio della regione di Halkidiki.
La regione di Halkidiki è anche una delle destinazioni turistiche più importanti della Grecia. Ciò esercita un’ulteriore pressione sulle risorse idriche della regione, sottolinea l’autrice dello studio Christina Anagnostopoulou.
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