Quanto puoi essere sicuro che i prodotti che acquisti siano genuini? TV 2 ti aiuta a indagare su tre dei prodotti più esposti alla criminalità alimentare.

Compreso l’olio d’oliva.

Guarda l’episodio completo “Stai mangiando quello vero?” su TV 2 Riproduci.

Ci sono severi requisiti legali per gli oli d’oliva che vogliono qualificarsi come extra vergine.

– Il regolamento è stato approvato da tutti i paesi produttori di olio d’oliva. È completamente in bianco e nero. Tutti sono d’accordo su questo, e tutti lo usano quando acquistano e vendono olio d’oliva, afferma Jørgen Lund, uno dei massimi esperti di olio di olive della Norvegia.

Pertanto, i prodotti vengono inviati ad un laboratorio accreditato in Italia. Vengono testati cinque degli oli extravergine di oliva più venduti. Sono prodotti da Coop, Rema 1000, Ybarra, Kolonihagen ed Eldorado.

Evidenzia il gusto

Gli oli d’oliva sono chimicamente e sensorialmente testati, il che in pratica significa una prova del gusto. L’ultimo di nove giudici di gusto accreditati. Se uno dei valori limite viene superato, l’olio d’oliva non è extravergine.

Puoi vedere i risultati sorprendenti nel video in cima alla storia.

Solo una bottiglia riceve i valori approvati: l’extravergine biologico Eldorado. Gli altri quattro hanno numeri rossi nel verbale di prova e quindi non soddisfano i requisiti per essere chiamati extravergine.

Studierò i risultati

Ybarra afferma che i loro prodotti non vengono inviati ai negozi finché non hanno approvato i test sensoriali. Ora stanno eseguendo nuovi test sull’aiuto del pacchetto TV 2 che hai testato e affermano che faranno tutto il possibile per evitare futuri difetti del prodotto.

Rema 1000 vende sia il proprio olio d’oliva biologico che Kolonihagen. Martina Rabsch, responsabile della qualità dell’azienda, spiega che i due prodotti sono stati classificati come extravergine da tre laboratori indipendenti accreditati prima di essere imbottigliati.

– I nostri clienti possono quindi essere certi che questi due prodotti contengono olio extravergine di oliva. Da notare che l’olio d’oliva è un prodotto naturale che si sviluppa in bottiglia nel tempo. Ecco perché eseguiamo anche campioni casuali di merce in negozio per verificare che il nostro olio continui a mantenere la sua qualità extra vergine per tutta la sua durata. Dobbiamo farlo anche per i prodotti per i quali sono stati segnalati risultati divergenti, anche se i consumatori norvegesi dovrebbero essere consapevoli che il test effettuato da TV2 si discosta dallo standard del settore e dalla pratica corrente nel settore olivicolo in Europa, scrive Rabsch.

Rema 1000 ritiene che l’analisi di TV 2 aiuta non avrebbe dovuto essere resa pubblica perché il test non è stato eseguito tre volte in diversi laboratori.

Atti cooperativi

Harald Kristiansen, responsabile delle comunicazioni di Coop, afferma di non capire come il loro olio d’oliva abbia fallito in TV 2. La tua indagine aiuta.

– Il fornitore effettua prima un test delle sue materie prime. L’olio d’oliva viene prodotto e imbottigliato, e questa è la bottiglia che testiamo. Siamo quindi fiduciosi che quando questo prodotto lascerà il nostro fornitore, manterrà la qualità che dovrebbe avere, afferma Kristiansen.

Dice che l’olio d’oliva è un prodotto vivo e potrebbe essere stato esposto al calore o alla luce. Può cambiare la qualità. Ritesteranno lo stesso lotto che TV 2 ti aiuta a testare per scoprire se c’è qualcosa che non va nel lotto o in un singolo prodotto.

– Come posso, da consumatore, essere sicuro che ci sia dell’extravergine nella bottiglia?

– Devi solo fidarti di noi, quindi perché dovremmo vendere un prodotto che pensiamo sia cattivo. È un brutto affare vendere prodotti che non hanno la qualità che dovrebbero. Ne siamo orgogliosi, dice Kristiansen.