Il 10 novembre potrete anche assaggiare ciò che gli chef hanno creato, dopo la lezione al Meyergården.

Olio d’oliva

– È molto divertente che uno chef così famoso venga a Rana e collabori con noi a Meyergården per darci un assaggio dell’Italia, dice il capo chef Svein Jæger Hansen di Meyergården.

Jæger Hansen afferma che Gino Valente – anche lui sposato con Marit Solhaug di Korgen – è particolarmente interessato alla prevenzione delle malattie cardiovascolari e terrà, tra le altre cose, conferenze sull’olio d’oliva.

Gino gestisce un ristorante a Oslo da molti anni e ora gestisce il Gino’s Food and Travel Club. Diversi ladri hanno colto l’occasione per partecipare a corsi di cucina nel borgo di Vasanello, quindici chilometri a nord di Roma. Accoglie undici ospiti ai quali serve buon cibo e buon vino.

A settembre un gruppo di Rana era lì e lo hanno “prenotato” per tenere un corso di cucina a Mo. Meyergården ha immediatamente abbracciato l’idea e il capo chef non vede l’ora di organizzare lezioni per tutti i cuochi di Rana.

Tutta la sera

– Speriamo di riempire Søilen di persone che vogliono assaggiare e ascoltare ciò che Gino Valente ha da dire. Sarà una serata intera con un concept italiano, dove sarà anche possibile porre domande a Gino, spiega Svein Jæger Hansen.

– Sarà un antipasto, vero?

– Ci sarà una bruschetta come antipasto, più una cena di tre portate, precisa il capocuoco, che rivela che Gino Valente va matto per l’agnello. La portata principale sarà il filetto di agnello di un fornitore locale.

– L’agnello della Norvegia settentrionale è di ottima qualità, afferma Jæger Hansen. Dice che Gino Valente verrà il giorno prima a controllare che sia tutto a posto.

Cittadino onorario

Gino Valente è uno chef famoso in Norvegia e in Italia. Nella sua nativa Italia è anche cittadino onorario di diverse città. Qualche anno fa era un ospite fisso della televisione norvegese, dove presentava con successo piatti italiani al pubblico norvegese.

– Ma odia essere una celebrità, dice Evelyn Solem, che, con un gruppo di ladri, ha fatto visita a Gino Valente nel pittoresco villaggio di Vasanello a settembre – e lo ha portato a Mo.