All’inizio di questo mese, il Centro europeo per il controllo delle malattie (ECDC) ha segnalato un’epidemia regionale in Italia di batteri particolarmente resistenti agli antibiotici.

Anche in Grecia, che insieme all’Italia sono destinazioni di viaggio molto apprezzate dai norvegesi, il problema dei batteri multiresistenti è significativo.

Il rischio maggiore di ammalarsi gravemente a causa di questi batteri risiede nel contatto con il sistema sanitario di questi paesi, ma i batteri possono essere trasmessi anche attraverso gli alimenti. Di solito si verifica negli alimenti che non sono stati trattati termicamente, come insalate fredde, frutta e verdura con la buccia.

– Questo significa che dovresti evitare l’insalata greca quando sei in vacanza in Grecia?

– Sì, in casi estremi può significare questo, dice all’ABC Nyheter il ricercatore Petter Elstrøm dell’Istituto di sanità pubblica.

Spiega che sono stati condotti diversi studi sul rischio di infezione da batteri resistenti per i turisti comuni. Questi sono stati condotti in diversi paesi, in particolare nei paesi nordici, e consistono nel testare i volontari quando partono e tornano dalle vacanze.

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– I sondaggi mostrano che fino al 30 per cento sono stati infettati da batteri resistenti e li hanno introdotti nel loro intestino, anche se non sono stati in contatto con il servizio sanitario dove hanno trascorso le vacanze. Questi batteri resistenti possono essere trasmessi attraverso il contatto con altre persone, ma possono anche trasmettersi attraverso il cibo.

I paesi che emergono meno bene da questi studi sono i paesi del cuore del Mediterraneo, in particolare la Turchia, e l’Asia meridionale.

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– Ma questi studi sono ormai vecchi di qualche anno e la comparsa di batteri resistenti è aumentata in diversi paesi europei. Ciò vale quindi per i comuni paesi di vacanza dell’Europa meridionale e orientale, come Grecia, Italia e Bulgaria. Ma ci sono anche esempi di elevata incidenza nell’Europa occidentale, come Inghilterra e Irlanda.

Sfondo: Epidemia di batteri superresistenti in Italia

Consigli cautelativi utili anche in Europa

– Da molti anni si consiglia di evitare l’insalata quando si viaggia verso destinazioni esotiche. Siamo arrivati ​​al punto in cui questo consiglio vale anche per i paesi di vacanza in Europa?

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– Sì, in alcune regioni probabilmente lo abbiamo, risponde Elstrøm.

– E il prosciutto di Parma in Italia, dovremmo evitarlo?

– Le carni non trattate termicamente o insufficientemente trattate possono essere fonti di infezione. Ma probabilmente non c’è molto prosciutto stagionato e salato.

– Se hai intenzione di cucinare per te stesso, il modo in cui maneggi la carne cruda è importante. Successivamente, dovresti seguire i soliti consigli di cucina, come non usare lo stesso coltello o lama per carne e verdure.

Quando si tratta di formaggio, quello pastorizzato è sufficientemente trattato termicamente e quindi non costituisce una fonte di infezione per i batteri resistenti, ma il formaggio non pastorizzato non è altrettanto sicuro, spiega il ricercatore.

– Sei infetto e porti batteri resistenti

Il ricercatore FHI spiega che i soliti consigli ai viaggiatori di stare attenti al cibo riguardavano soprattutto i paesi dove è facile contrarre la diarrea dei turisti, ad esempio l’Egitto.

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– Questo è un rischio noto che porti con te quando viaggi fuori dall’Europa.

Quando si tratta di batteri resistenti, il rischio è quello di infettarsi e trasportare batteri resistenti per un certo periodo di tempo, spiega il ricercatore.

– Ma allora è un po’ difficile valutare quanto sia pericoloso. Questi batteri rappresentano una sfida soprattutto per i pazienti le cui difese contro le infezioni sono molto indebolite o che si sottopongono a cure intensive in ospedale. Per la maggior parte delle persone, questi batteri non rappresentano un rischio di malattia particolarmente elevato.

– Non riteniamo che ciò sia così pericoloso che forniamo consigli di viaggio oltre al fatto che dovresti prendere le consuete precauzioni quando viaggi. Ma abbiamo detto espressamente che non dovresti considerare di consultare un medico all’estero, se esiste un trattamento che puoi ottenere a casa. Essere ricoverati in una struttura sanitaria comporta un rischio significativamente più elevato a causa dei batteri resistenti.

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Allo stesso tempo Elstrøm sottolinea che le persone dovrebbero consultare un medico e i servizi sanitari se si ammalano e hanno bisogno di aiuto, anche quando viaggiano all’estero.

– Il meccanismo di resistenza potrebbe scomparire da solo

Elstrøm spiega che si tratta essenzialmente di batteri abbastanza comuni nell’intestino.

– Ignorando la resistenza, i batteri stessi sono comuni nell’intestino e nell’ambiente, ad esempio nel suolo e altrove. Ma esiste un gruppo di batteri che può causare infezioni gravi negli ospedali, ma normalmente non causano infezioni gravi nella maggior parte delle persone.

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– La resistenza batterica rende le infezioni più difficili da trattare se si verificano, aggiunge.

Se vieni infettato all’estero e poi torni, spesso non vuoi saperlo, e la resistenza dei batteri normalmente scompare da sola dopo un po’, dice Elstrøm.

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– I batteri non scompaiono necessariamente, ma il loro meccanismo di resistenza può scomparire da solo. Questi sono geni e tratti che i batteri adottano quando ne hanno bisogno e di cui si liberano quando non ne hanno bisogno.

Ciò vale ad esempio per il batterio E. coli, che si trova in grandi quantità negli alimenti, così come in molti animali e nell’ambiente.

– Troviamo E. coli nell’intestino degli animali che esce liberamente e viene distrutto nel terreno, il terreno viene quindi utilizzato per coltivare ad esempio le insalate. Questo è il tipo di batteri di cui stiamo parlando. C’è quindi un certo rischio nel mangiare questa insalata. Non conosciamo l’entità del rischio, ma sappiamo che questi batteri possono essere trasmessi attraverso il cibo.

Elstrøm sottolinea che è sempre il contatto con i servizi sanitari di questi paesi a rappresentare il rischio maggiore.

– Quando sei in contatto con il servizio sanitario, sei lì perché sei malato e quindi hai un rischio maggiore di contrarre l’infezione. Se siete solo in vacanza e per il resto va tutto bene, questi batteri non rappresentano un rischio così grande di malattia.

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Leggi anche: – Aumento del rischio di batteri resistenti in Norvegia

– Evitare comportamenti rischiosi all’estero

Martedì il professor Ørjan Olsvik ha lanciato un appello ai norvegesi affinché facciano attenzione quando sono in vacanza all’estero, per evitare di finire in ospedale.

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– Stare lontano da comportamenti rischiosi, come guidare uno scooter per le strade strette della Grecia in pantaloncini corti. O altri tipi di attività che potrebbero provocare lesioni. È facile grattarsi e avere ferite aperte, ha detto Olsvik, professore di microbiologia medica presso l’Università Artica della Norvegia (UiT). NRK.

Il suddetto focolaio in Italia coinvolge il batterio multiresistente Klebsiella pnemunoiae, che recentemente si è diffuso negli ospedali della regione italiana della Toscana e poi in altri paesi europei.

Olsvik spiega alla NRK che il batterio provoca infezioni difficili da curare, perché il batterio ha sviluppato proprietà che lo rendono resistente anche agli antibiotici di ultima generazione, i carbapenemi.

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70 morti all’anno

Negli ultimi sei mesi sono stati segnalati circa 350 casi da sette ospedali. Tra questi, 50 pazienti avevano infezioni gravi, secondo forskning.no.

L’epidemia aggrava una già elevata prevalenza di batteri resistenti in Italia. E la situazione è già almeno altrettanto grave in Grecia, ha detto Elstrøm al sito web.

Tuttavia, l’Istituto di sanità pubblica sconsiglia ai norvegesi di recarsi in Italia o in altri paesi dove l’incidenza di batteri resistenti è elevata.

In Norvegia, circa 70 persone muoiono ogni anno a causa di batteri resistenti.

Saperne di più: In Europa, 33.000 persone muoiono ogni anno a causa di batteri resistenti