IL MIGLIORE IN HAUGALAND: Ad unirsi alla battaglia per il titolo di migliore pizzeria di Haugalandet è il ristorante italiano, Il Forno. Il ristorante è stato aperto sulla banchina nel 2009 e ha anche ristoranti ad Amanda, Oasen e Kopervik.

L’amministratore delegato de Il Forno a Indre Kai è Preda Cristian Bogdan.

Dice che la ricetta del successo è utilizzare prodotti della patria della pizza.

– Tutti i nostri prodotti sono importati dall’Italia. È un processo difficile e costoso, ma ne vale la pena. Inoltre, tre dei nostri chef vengono dall’Italia e vi portano le loro eccellenti conoscenze.

– Ci piace dire che tutto nel ristorante viene dall’Italia, ma è adattato alla Norvegia, dice Bogdan.

Grandi locali

Con una lunga storia e tante grandi esperienze, Il Forno ha spesso visto gli stessi volti fermarsi per assaporare la cucina italiana.

– Abbiamo una bella terrazza all’aperto, con una splendida vista qui sul molo. Questo, unito alla buona qualità del cibo, penso abbia un ruolo nel fatto che abbiamo molti clienti che vengono anno dopo anno.

Bogdan ringrazia i clienti per averli votati tra i primi cinque al concorso per trovare la migliore pizzeria di Haugalandet.

– Siamo molto orgogliosi e grati a tutti coloro che hanno votato per noi. Non siamo perfetti, ma lavoriamo al massimo per rendere felici i clienti, sottolinea Bogdan.

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– Tutti i passaggi sono ugualmente importanti quando si prepara una pizza

Filip Florin è lo chef de Il Forno. Dice che tutti i passaggi sono ugualmente importanti quando si tratta di fare un’ottima pizza.

– Una buona pizza inizia con una buona farina, salsa di pomodoro e mozzarella. Devi anche avere un buon ripieno. Quando tutto, purché di buona qualità, si unisce, diventa una buona pizza. Tutti i passaggi sono ugualmente importanti, dice.

– Cosa ne pensi dei concorrenti e delle loro pizze?

– Mangio solo la mia pizza, quindi non lo so, scherza lo chef Florin.

– Abbiamo buoni concorrenti in città e auguriamo buona fortuna a tutti. Buona fortuna, che vinca il migliore, sorride Bogdan.

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A giugno, abbiamo incoraggiato i nostri lettori a nominare i loro preferiti per “Best på Haugalandet”. Quest’estate abbiamo selezionato tre categorie, il miglior negozio di alimentari, la migliore pizzeria e il miglior parrucchiere.

Sono state ricevute circa 350 nomination e, tra queste, una giuria di Haugesund Opinion ha selezionato cinque finalisti per ciascuna categoria. I finalisti sono stati selezionati in base al numero di candidature e alle motivazioni presentate.

La prima categoria per cui potevi votare era Best Grocery, poi potevi votare per Best Hairdresser. Sarà ora eletta la migliore pizzeria di Haugalandet. Ti presentiamo continuamente i finalisti e puoi votare il tuo preferito.

I vincitori saranno scelti verso la fine dell’estate.